KikeRub es un señor muy simpático al que sigo en Twitter desde hace mucho tiempo, postea muchas recetas y consejos sobre dieta paleo y en la cetosis. Le propuse hacer esta entrevista y aceptó encantado ¡así que os dejo con ella! Espero que os guste.

#1 ¡Hola! Cuéntanos algo de ti, preséntate.

Hola, buenas. Soy un tío que simplemente le gusta conseguir retos y por eso empecé en el gym.

Entrenador personal

#2 ¿Cómo y por qué empezaste en el mundo del ejercicio y la nutrición sana?

Me gustó el sistema de trabajo que me planteaba la vida fitness, mejoraba mi cuerpo y encima me divertía. Al principio empecé menos serio, ya sabes, con 20 años y trabajando en un pub de Salamanca… Pero esto no era todo, por aquellos años también estudiaba Ingeniería Informática. Después de las clases me iba a entranar. Así pasaron 4 años, acabé la facultad y me vine a vivir a Madrid. Ahora ya cocinaba yo 😀. Empecé a realizar alimentación orientada al deporte, pero sin llegar a pesar los alimentos. Mejoré, cogí peso, pero fallaba en las dietas de definición. Intenté diferentes métodos e iba obteniendo mejoras notables, pero siempre perdía demasiado en las dietas low carb. Seguí investigando….

#3 ¿En qué momento descubriste la dieta cetogénica?

Hará un año empecé a investigar dietas que me permitieran mantener mi músculo mientras adelgazaba y navegando llegué a una pagina que hablaba de las dietas paleo y cetónicas. Me gusto la idea de hacer una dieta comiendo queso, huevos, carne, aceites, verduras….

#4 ¿Estás en cetosis todo el año o la haces por épocas? ¿Sigues la CKD, la TKD o algún protocolo distinto?

Estoy unos 6 meses en cetosis. Empiezo en marzo – abril y acabo en septiembre. Hago CKD. Muy baja en hc a diario y alta el sábado y domingo. Pero lo limito a 5grs/kg por dia.

#5 ¿Por qué está tan mal vista la cetosis en algunos sectores?

Sin duda por el alto consumo de grasa saturada.

#6 ¿En qué casos aconsejarías empezar con esta dieta?

Siempre la aconsejo para perder peso.

#7 ¿Y en qué casos la desaconsejarías?

No la aconsejo para personas diabéticas.

#8 ¿Alguna vez has hecho ayuno intermitente o incluso lo combinas con la dieta cetogénica como hago yo?

Si claro la hago a veces. Ayuno desde las 10 de la noche hasta después de entrenar, sobre las 12.

#9 ¿Qué rutina de gimnasio sigues ahora mismo?

Ahora estoy en hipertrofia, entreno a series de 12. 1 músculo grande y 1 pequeño por sesion.

#10 ¿Notas una diferencia de fuerza y/o resistencia en el gym cuando bajas los hidratos?

Sí se nota, pero con la cetónica la diferencia ha sido menos significativa.

#11 ¿Qué comes más o menos en los días de cetosis?

Huevos, aceite de coco, queso, cerdo, yogurt griego, aguacate, oliva…

#12 ¿Y qué alimentos usas en los refeed, los limitas a una comida o haces refeed de 24 horas o incluso más?

Boniato, patata, arroz y en menor medida trigo.

#13 Normalmente en dieta cetogénica se necesitan menos calorías, ¿cuántas consumes al día aproximadamente?

Depende el día… Cuadro mis macros según mi consumo y objetivos. Aunque te podría decir que la media está en torno a 2500kcal en definición y unas 2900kcal en mantenimiento.

#14 ¿Qué suplementación te parece básica en esta dieta?

Omega 3. En dietas altas en grasa se suele abusar de omega6-9 y una suplementación de omega3 soluciona este desequilibrio. Y la creatina es otro de mis básicos.

 #15 Ya vamos terminando, ¿qué servicios ofreces y cómo pueden nuestros lectores contactar contigo?
Hago dieta cetónica y paleo personalizadas, asi como rutinas de entrenamiento en función de objetivos. Me pueden contactar a través de mi mail: ketokikecoach@gmail.com. Y también en las redes sociales, Twitter : y en instagram: ketokike

#16 ¿Alguna otra cosa que quieras añadir y no hayamos tratado en la entrevista?

Simplemente decir, que estar a dieta, no significa pasar hambre. Animo a todos a probar esta dieta. Se puede obtener unos resultados muy buenos.

¡¡Muchas gracias por tu tiempo!!

Gracias a ti.